En l’an de grâce 1005, au fort du Clan des Braves du Nord, Ti-Jean décida de créer un nouveau breuvage de Bagosse surnommé La Schnoutte !  Ulrik dit Ti-Poil, fidèle à son frère Ti-Jean, rendit hommage à ce dernier en buvant plusieurs litres de ce fameux Élixir.  Durant le banquet, Ulrik perdit la tête !  Il hallucina, vit des choses que seuls les dieux peuvent expliquer.  C’est alors que ce courageux Ulrik, n’écoutant que sont cœur, chanta, dansa toute la soirée sans rien laisser paraître de sa folie.  Il perdit même la vue pendant quelques instants suite à l’absorbtion d’un vieux fond de bouteille de Schnoutte.  C’est alors qu’il se mit à voir des canards rôtis volants !  Les carnards rôtis du banquet se mirent à voler au-dessus de sa tête !  Ulrik resta de glace, sans rien laisser paraître devant ses convives. 

Cependant, Ulrik offensa une Dame malgré lui durant le banquet qui lui demanda réparation.  Son frère Ti-Jean tout heureux de pouvoir aider Ulrik dans sa malchance lui lanca un défi, ainsi Ulrik obtiendrait réparation envers la Dame.  Ti-Jean lui dit que pour obtenir réparation, Ulrik doit recevoir au visage un canard du banquet, en manger un morceau et jetter la volaille au feu pour ainsi mettre fin à ses hallucinations de Schnoutte !  Ne reculant devant rien, Ulrik se précipita devant Ti-Jean qui lui tenait un canard rôti volant.  Il donna un grand coup de tête dans l’oiseau, le broyant ainsi en plusieurs morceaux, mordant la bête, déchiquetta sa chair et mangea même, dit-on, un amas de chair qui semblait être le cœur de la bête sauvagement dépitée.  Dans un élan de rage digne d’un Bersek, Ulrik empoigna le canard déchiqué par la gorge (ou du moins, ce qu’il en restait) et le fit tournoyer au-dessus de sa tête avant de le lancer au feu dans un grand cri de rage.

Tous applaudirent ce moment de courage pendant que Ulrik s’agenouilla devant la Dame offensée et lui demanda si sa faute était pardonée.  La Dame n’a eu d’autre choix que de lui offrir son pardon devant tant de bravoure envers les canards rôtis volants.

Ulrik se leva et cria devant tous, le visage lacéré par les os de la volaille et rempli de gras de canard : À partir de maintenant, une nouvelle maxime sera ajoutée au cri des Braves du Nord en mémoire de cet instant précis.  Du gras, du bois, de la roche, pis des os ! 

C’est donc grâce la Schnoutte et à un canard rôti volant que le nouveau cri du Clan des Braves du Nord est né.

Fierté à la Schnoutte !

Vive les canards rôtis volants !

Vivas pour Ulrik et Ti-Jean !